La confiture de figues Corse est un des mets délicieux que l'on peut trouver sur l'île. Très parfumée, elle exalte les papilles, enivre et fait rêver. Imaginez...

Le soleil vient de se lever, et, en ce dimanche matin, les enfants nous ont fait une surprise : la table du petit déjeuner est dressée, prête à nous accueillir. Nous nous asseillons dans le jardin, à l'ombre des oliviers, les vagues chantent au loin, un léger souffle de vent nous rafraîchit le visage. Le parfum du café chaud se jette dans nos narines, les tartines sont posées là, le brillant de la confiture nous renvoie des reflets rouges et noirs. Je prends la tartine et croque... hum!!, ce goût frais de la figue...

La confiture de figues Corse a aussi d'autres dons. Car si beaucoup la consomme sur des tartines, ou dans des yahourts, il existe d'autres plats qui, grâce à la confiture de figues corse, procurent des sensations et des saveurs divines. Par exemple, vous pouvez associer la confiture de figue au foie gras. Excellent !
Vous pouvez aussi faire la petite préparation suivante : sur une tranche de fromage de brebis, saupoudrez d'herbes aromatiques du maquis corse, ajoutez quelques gouttes d'huile d'olive AOC corse, et servez accompagné d'une cuillère de confiture de figues corse. Surprenant !

La confiture de figues corse est un produit excellent, à découvrir ou à redécouvrir absolument.